E rieccomi con l’appuntamento con il light and tasty! Ancora una volta il colore è il bianco (tra l’altro uno dei miei colori preferiti, la mia casa è…un inno al suo candore!:-))
Questa volta vi propongo una..salsa! Perchè in fondo anche una semplice verdura a vapore o per chi ne mangiasse, carne o pesce, cucinata in modo semplice ha tutt’altro sapore con una salsa d’accompagnamento saporita ma..light! Questa salsa all’aglio light infatti è perfetta per accompagnare più pietanza! Sono partita dal famoso aioli ma ho stravolto la ricetta rendenda light… Contiene un ingrediente (bianco:)) prezioso: l’aglio! Un vero e proprio portento per curare e risanare il nostro organismo! Aglio: proprietà e fitoterapia
L’allicina è un potente antibiotico naturale! Inoltre l’aglio Aglio: proprietà e fitotcontiene altre sostanze antibatteriche come la garlicina; è ricco di sostanze minerali ed oligominerali, quali magnesio, calcio, fosforo, iodio e ferro; sono presenti tracce di zinco, manganese, selenio, vitamina C (solo nell’aglio fresco), provitamina A, vitamine B1-B2-PP; contiene sostanze ormono-simili ed enzimi. Vi ho convinti??? Direi proprio di sììììì!
E se non vi piace mangiarlo cotto, provatelo crudo in questa salsina duttile e light!
2 spicchi d’aglio grandi
100 ml di olio extravergine d’oliva
qualche cucchiaio di yogurt(io di soja)
una patata lessa schiacciata
sale e pepe a piacere
Fate lessare la patata (piccola!! circa 50 g), schiacciatela e ponetela in un mixer insieme all’aglio, sale, pepe. Frullate il tutto aggiungendo a filo l’olio. Unite alla fine dello yogurt per rendere più cremosa la salsa. Facile, veloce e…saporitissima salsa all’aglio:)
Un sapore e un profumo inconfondibili! Meravigliosa salsa, anche light, non resta che rifarla! Bacioni Yrma, a presto 😉
non conoscevo questa salsa, e mi piace molto la tua versione!
ti dirò che io l'aglio lo adoro.. me ne frego degli "effetti" che tutti conosciamo, io lo uso moltissimo e questa salsina la adoro
Deve essere deliziosa!! E soprattutto fa molto bene l'aglio! Bravissima, un bacione
l'aglio fa benissimo sai che ho combattuto una verruca con l'aglio? incredibile, salsa ottima, da segnarmi! bacioni!
Molto carina questa salsa, da tenere presente!
Farebbe impazzire mia mamma.. Io ultimamente con l'aglio non vado molto d'accodo.. smackkk
ma wow Yrma questa salsina sa da fare!
PS: sapevi che l'aglio fa diminuire il colesterolo anche?
Ottima ricetta davvero, un bacioneeeeeeeee